Mini Smart

Công thức khoai tây chiên giòn tan cho bé yêu

Nguyên liệu dùng cho món Khoai tây chiên giòn

  • Khoai tây Đà Lạt: 1kg Nên sử dụng khoai tây Đà Lạt sẽ dẻo hơn nhiều so với khoai tây Trung Quốc.
  • 1 ít bơ lạt  ( tăng vị béo, không cho cũng được)
  • 1.5 muỗng canh bột bắp ( hoặc bột năng) để tăng độ giòn
  • Một ít hạt nêm, một ít muối ( để át vị ngái của khoai)

Chế biến Khoai tây chiên giòn

  • Khoai cạo sạch vỏ, hấp hoặc luộc chín mềm, giã nhuyễn trong lúc còn nóng
  • Bơ lạt đun cách thủy cho tan
  • Trộn đều tất cả nguyên liệu: khoai, bơ, bột bắp, hạt nêm, muối thành cục bột như hình

  • Khoai Đà Lạt sẽ cực dẻo và không dính tay. Nếu khô cho thêm ít nước vì khoai dẻo mới cán và tạo hình được
  • Cho khoai ra bề mặt phẳng, cán đều, cắt tạo hình tùy thích

  • Đun sôi dầu mới cho khoai vào chiên, chiên 2 lần cho khoai giòn
  • Nên sử dụng bếp chiên nhúng, rổ chiên sẽ giúp thao tác đảo trở khoai dễ dàng hơn, và nhanh ráo dầu

 

 

  • Với cách làm này, khoai sẽ giòn khoảng 5-6 giờ
  • Sau khi chiên lần 1 có thể bảo quản khoai trong tủ lạnh dùng dần

Nguồn: Le Hong Sam

 

Bài viết liên quan

One thought on “Công thức khoai tây chiên giòn tan cho bé yêu

  1. How Long Does Levitra Work India Propecia Finasteride buy levitra generic online Iwant To Bay Cialis

Trả lời

hotline