Từ chủ cửa hàng kinh doanh cà phê cho đến những người yêu thích sử dụng cà phê thường có rất nhiều câu hỏi, thắc mắc liên quan đến việc chiết xuất cà phê. Bạn có nên mua bột cà phê xay sẵn? Đây có lẽ là câu hỏi được rất nhiều người dùng quan tâm. Bột cà phê xay sẵn được mua tại ngoài hàng vừa đơn giản, nhanh gọn. Mà không hề phải tốn thêm chi phí để sắm riêng một chiếc máy xay cà phê?

Bạn không nên tiết kiệm chi phí đặt mua thiết bị, sử dụng tiện dụng, nhanh chóng. Vì đó không phải là một chiến lược kinh doanh để phát triển quán lâu dài. Cùng xem phân tích của MiniSmart nhé!

Kinh doanh ngành thức uống quan trọng nhất là chất lượng. Và có một sự thật: Chất lượng chiết xuất cà phê của bạn sẽ giảm sút một cách nhanh chóng sau khi xay!

Bạn có biết cà phê sau khi rang chỉ tươi ngon trong khoảng thời gian 2 tuần. Do vậy nếu người pha chế sử dụng cà phê rang quá 2 tuần thì thực sự chất lượng của ly cà phê không ngon như ban đầu. Khi đó mùi thơm của cà phê đã bay hơi, acid và hương vị cà phê cũng bị phân hủy. Tách cà phê của khách hàng sẽ mất mùi đặc trưng mà thay vào đó mà mùi vị hắc ảnh hưởng chất lượng lúc thưởng thức. Dẫn đến việc quán của bạn “mất khách” là điều không khó để nhận thấy.

Và chính bởi những lý do trên mà một chiếc máy xay cà phê có thể được coi là một trong những thiết bị vô cùng quan trọng trong việc pha chế đối với các quán cà phê có quy mô lớn và ngay cả đối với những đơn vị vừa và nhỏ.

Sử dụng bột cà phê xay sẵn và cà phê tự xay có gì khác biệt? Đây là câu trả lời được rất nhiều người dùng quan tâm, trên thực tế sự khác biệt lớn nhất giữa cà phê xay sẵn và cà phê tự xay chính là sự trải nghiệm trong quá trình thưởng thức đối với chính những người dùng. Hạt cà phê rang sẵn, sau đó được cho vào máy xay và được chiết xuất sẽ khiến hương thơm cà phê được lan tỏa, mùi vị đậm đà, khó cưỡng. Còn đối với cà phê xay sẵn thì không thể nào có được hương vị độc đáo đến vậy, bởi trong quá trình xay và bảo quản đã khiến hương vị cà phê bị phát tán nhanh trong không khí.