Cùng MiniSmart vào bếp thực hiện món bò cuộn nấm kim châm nướng  ngon khó cưỡng nhé!

Thịt bò mềm mại thơm nức, nạc mỡ chan hòa, cuộn tròn cùng nấm kim châm. Cho lên bếp nướng chín xém vàng chấm cùng nước xốt xì dầu. Đây là món độc đáo nhất để cho các quán nhậu kinh doanh thu hút khách. Hãy cùng MiniSmart cùng vào bếp nhé!

Chuẩn bị:

1. Thịt bò: 200g
2. Nấm kim châm: 200g
3. Hành lá: 4 nhánh
4. Gừng: 1 nhánh
5. Tỏi: 1 củ
6. Gia vị: muối, dầu hào, dầu ăn, bột nêm, tiêu, xì dầu

Thiết bị:

Bếp nướng thịt bò hay thông thường gọi là Bếp nướng thịt bằng điện hoặc Bếp nướng thịt bằng gas

Bếp nướng thịt 4 đầu đốt dùng bình gas lớn

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế

• Thịt bò rửa sạch, bọc kín cho vào ngăn đá tủ lạnh để thịt hơi se lại, dễ thái mỏng hơn.
•  Gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
• Thái thịt thành dải to dài mỏng rồi cho vào tô ướp cùng gừng tỏi băm, nữa thìa dầu hào, tiêu, muối, hạt nêm để khoảng 15 đến  20 phút cho ngấm gia vị.
• Nấm kim châm cắt bỏ gốc, tách nhỏ, rửa sạch ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Vớt nấm ra rửa lại lần nữa bằng nước sạch rồi để ráo.
• Hành lá chỉ lấy phần lá, rửa sạch rồi nhúng sơ qua nước sôi, để ráo, sau khi nguội thì hành sẽ trở nên dai, dễ buộc hơn.

Bước 2: Cuốn thịt

• Trải từng miếng thịt ra thớt sạch, đặt vào 1 nhúm nấm rồi cuộn tròn lại thật chặt rồi dùng hành lá buộc lại. Làm như vậy cho đến khi hết lượng thịt và nấm đã chuẩn bị.

Bước 3: Nướng bò với bếp nướng thịt bò

• Nướng bò với bếp nướng thịt bằng gas hoặc bằng điện. Bật bếp nóng cho cuốn thịt lên trên bếp nướng. Sau khi thịt bên dưới chín vàng thì trở mặt nướng tiếp.
• Với bếp nướng dùng gas khi cần hạ nhiệt độ bạn có thể tùy chỉnh núm vặn điều chỉnh nhiệt.
• Với bếp nướng dùng điện khi cần hạ nhiệt, bạn chỉ cần tắt bếp sau đó bật lại là có thể nướng tiếp bình thường.

Thịt bò tươi ngon cùng nấm kim châm ngọt, giòn làm cho món thịt bò cuốn nấm kim châm nướng này mang sức hút không thể cưỡng lại được. Món này ngon nhất khi ăn nóng, kèm với dưa góp và nước chấm xì dầu nhé.

Chúc Quý khách thực hiện thành công và kinh doanh đắc hàng. Mọi liên hệ mua thiết bị bếp nướng hãy gọi về MiniSmart với Hotline 0931.418.458 để được hỗ trợ nhanh nhất!