Bánh hỏi được kết thành từ những sợi bột trắng trong, mềm ngọt và thường được ăn kèm với mỡ hành, thịt quay, thịt nướng, đặc biệt là nem nướng. Cùng Minismart tìm hiểu công thức  bánh hỏi nem nướng đậm đà hương vị Huế nhé!

Món nem nướng bánh hỏi đặc sắc này có sức mê hoặc chết người làm ai cũng phải thòm thèm khi chỉ mới nhìn thấy thôi. Học ngay cách làm bánh hỏi nem nướng dưới đây để kinh doanh nếu muốn mở quán ăn gia đình hay quán nhậu nhé!

Chuẩn bị:

– Bánh hỏi có thể mua sẳn ở chợ nhé

– 500gr thịt nạc vai xay

– 200gr mỡ xay nhỏ

– 200gr tôm tươi

– 1 củ hành, tỏi bằm nhỏ

– 50gr rau hẹ

– Gia vị: Hạt nêm, tiêu, bột ngọt, nước mắm

– Que xiên

Thiết bị:

Bếp nướng nem hay thông thường gọi là Bếp nướng bằng điện hoặc Bếp nướng bằng gas

Bếp nướng thịt 4 đầu đốt dùng bình gas lớn

Thực hiện:

Bước 1: Rau hẹ rửa sạch, cắt nhỏ. Làm nóng dầu ăn, cho rau hẹ vào đảo nhanh tay rồi trút phần rau hẹ vừa xào lên bề mặt của bánh hỏi.

Bước 2: Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng, rửa sạch, mang đi xay nhuyễn

Bước 3: Viên phần nguyên liệu vừa trộn thành từng viên dài khoảng 10cm, ghim vào những chiếc que đã chuẩn bị.

Bước 4: Nướng nem với bếp nướng nem dùng gas hay dùng điện

• Bật bếp nướng nem lên.
• Bếp nóng hạ nhiệt độ vừa. Với bếp nướng điện trong quá trình nướng nếu cần giảm nhiệt độ, bạn chỉ cần tắt bếp và bật bếp lại rồi nướng tiếp nhé!

Bước 5: Pha nước chấm chua ngọt

1 muỗng canh tỏi băm, ½ muỗng canh ớt băm, 6 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước sôi, ½ quả chanh.

Món ăn cũng mang đến cho bạn hương vị thơm ngon và không hề ngấy. bánh hỏi nem nướng dùng kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt thì thật là tuyệt cú mèo. Chúc bạn thành công với cách làm bánh hỏi nem nướng và kinh doanh đắc khách nhé!