Bánh sữa tươi chiên – một món ăn có sức thu hút lớn đối với nhiều thực khách. Vì thế mô hình kinh doanh này ngày càng nở rộ. Hãy cùng tìm hiểu công thức làm sữa tươi chiên cực độc đáo sau đây của Mini Smart nhé!

Trong suy nghĩ đơn giản của nhiều người sữa tươi làm sao có thể chiên lên được? Điều đặc biệt ở đây nó có thể chiên mà còn chiên giòn, ăn cực ngon, kinh doanh cực đắc, cách làm lại cực dễ. Bật bếp chiên lên nào các tín đồ đang có ý định muốn kinh doanh!

Chuẩn bị:

– 450ml sữa tươi

– 50gr đường

– 60gr bột bắp

– 2 lòng đỏ trứng gà

– 1 thìa cà phê vanilla

– 1 bát bột chiên xù

– 3 quả trứng gà

– Dầu ăn

Thiết bị: Bếp chiên bánh sữa hay Bếp chiên điện

chiên nhúng đơn dùng điện RRH 6 lít

Thực hiện:

Bước 1: Cho 2 lòng đỏ trứng gà vào nồi sau đó thêm 50gr đường và khuấy đều cho đường tan hết.

– Thêm bột bắp, sữa tươi rồi khuấy đều sau đó đặt nồi lên bếp rồi bật lửa nhỏ nấu vừa khuấy vừa nấu cho tới khi hỗn hợp vừa sôi là tắt bếp

.- Bạn phải khuấy liên tục để tránh bị vón cục nhé

Bước 2: Trút toàn bộ hỗn hợp vừa nấu vào 1 cái khuôn và để cho nguội thì đem cất ngăn đá vài tiếng cho cứng lại rồi mới đem ra chế biến tiếp nhé.

Bước 3: Đánh tan 3 quả trứng gà ra một cái bát.

Lấy bánh sữa trong ngăn đá ra cắt thành những miếng vuông vừa ăn.

Bước 4: Lấy từng miếng bánh sữa nhúng vào trứng gà rồi lăn qua bột xù,

Nếu thích vỏ bánh áo một lớp dày bột xù thì đem nhúng vào trứng rồi lại lăn qua bột xù thêm một lần nữa nhé.

Để bánh dễ bám bột xù hơn thì bạn nên xay sơ qua phần bột xù cho nhỏ rồi mới làm nhé.

Bước 5: Chiên bánh sửa với bếp chiên nhúng điện

• Cho dầu vào nồi chiên với một lượng tối đa chạm mức quy định của bếp chiên,
• Bật bếp chiên nhiệt độ cao
• Dầu nóng, nhẹ nhàng cho từng cái bánh đã tẩm bột vào rổ chiên đang ngập dầu
• Chiên tới khi bánh vàng giòn.
• Nhấc rổ chiên để ráo dầu là được.

Món ăn này dùng nóng  kèm với tương ớt..

Với lớp  vỏ ngoài giòn rụm và bên trong béo ngậy sẽ là một điểm cộng cho món bánh sửa tươi chiên giòn thu hút thêm nhiều thực khách. Chúc quý khách thành công trong kinh doanh!