Cùng với món tôm nướng muối ớt đậm đà thì món tôm nướng sa tế có vị cay hấp dẫn luôn là món ăn yêu thích của rất nhiều thực khách.Cùng Minismart chia sẽ công thức nhé!

Vào những ngày trời thu se lạnh, hay những ngày mưa mát mẻ, được thưởng thức những con tôm nướng sa tế đượm vị thì thật tuyệt vời. Chắc hẳn món ăn này sẽ khiến cho bất cứ ai cùng phải vừa ăn vừa suýt soa khen ngợi đấy. Quý khách đừng bỏ lỡ cách làm tôm nướng sa tế ngon mà Minismart chia sẻ ngay sau đây nhé, có thể là thực đơn đắc giá cho các quán nhậu bình dân đây.

Chuẩn bị:

Tôm tươi to: 10 – 15 con
Sa tế: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Hạt tiêu xay: 1/3 thìa cà phê
Que tre: 10 – 15 que

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế tôm

Sơ chế cho sạch phần đầu Tôm và chỉ sống lưng Tôm.

Rửa sạch tôm với nước nước muối pha loãng rồi xã cho sạch, vớt ra rổ cho ráo nước. Cho tôm vào một chiếc âu vừa.

Bước 2: Ướp tôm với gia vị

Cho vào âu Tôm: 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh ớt sa tế và 1/3 thìa cà phê hạt tiêu. Trộn đều cho Tôm bám đều  gia vị. Để khoảng 20 – 30 phút cho tôm ngấm đều nướng mới ngon.

Bước 3: Xiên tôm vào que tre
Rửa sạch que tre, ngâm nước khoảng 15 phút rồi vớt ra rổ cho ráo.

Dùng que tre xiên từng con tôm từ dưới đuôi lên đến đầu. Lần lượt xiên cho tới khi hết tôm.

Bước 4: Tiến hành nướng tôm

Bật bếp nướng tôm, cho nóng, Rồi hạ nhiệt xuống xếp từng que tôm lên vỉ nướng, xoay que Tôm  thường xuyên để Tôm chín đều.

Nếu cần giảm nhiệt độ, bạn chỉ cần tắt bếp và bật lại rồi nướng ti

Quan sát 2 mặt Tôm màu hồng và hơi rám vàng là được, đừng nướng kỷ quá Tôm bị khô sẽ mất ngon.

Tôm nướng sa tế ăn kèm với  rau xà lách, dưa leo, tương ớt rất tuyệt.

Món Tôm nướng sa tế, món ngon của các quán nhậu bình dân, cũng là món tủ của ẩm thực trên đường phố Sài gòn. Vị ngọt của Tôm hòa cùng vị cay cay nồng nồng của sa tế, chắc chắn sẽ tạo nên hương vị độc đáokhó quên. Chúc bạn thực hiện thành công và kinh doanh đắc khách nhé!