Người Sài Gòn hay thật, cứ đem chiên, lắc mấy trái, củ bình dân thế mà lại thành món ăn chơi cực “đã” miệng. Ăn ngay chuối sứ chiên lắc phô mai dẻo thơm nóng hổi đang “gây bão” Sài Gòn mùa mưa. Cùng Minismart thực hiện nhé!

Những miếng chuối nóng hổi, mềm, không quá ngọt được bao quanh là bột phô mai béo, ngậy, thơm phức, chỉ cần nghe thôi đã ứa nước miếng. Những ai có ý định kinh doanh ẩm thực đường phố thì sưu tầm ngay công thức của Minismart chia sẽ nhé!

Chuẩn bị:

• Chuối sứ chín: 20 trái
• Bột phô mai truyền thống: 40 gr

Lưu ý: Hiện tại trên thị trường có nhiều loại bột phô mai khác nhau và nhiều người vẫn hay bị nhầm lẫn giữa bột phô mai truyền thống và bột phô mai nguyên chất. Bột phô mai truyền thống có nồng độ phô mai trong bột ít hơn loại phô mai nguyên chất

Thiết bị: Bếp chiên chuối hay Bếp chiên nhúng điện

chiên nhúng đơn dùng điện RRH 6 lítThực hiện:

Bước 1: Sơ chế chuối
Chuối sứ chín lột vỏ và cắt thành từng khoanh tròn từ 1-3cm, tùy vào sở thích.

Bước 2: Chiên chuối với bếp chiên nhúng điện

• Cho dầu vào nồi chiên với một lượng tối đa chạm mức quy định của bếp chiên
• Bật bếp chiên nhiệt độ cao
• Dầu nóng, hạ nhiệt vừa phải, cho từng miếng chuối vào rổ chiên đang ngập dầu
• Khi chuối vàng đều đẹp mắt, .Nhấc rổ chiên lên.
• Chờ cho chuối ráo dầu là được

Bước 3: Lắc đều chuối với phô mai
Cho chuối đã ráo hết dầu vào bịch giấy hoặc hộp có nắp rồi lắc đều với phô mai.
Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã có ngay món chuối sứ lắc phô mai rồi.

Còn gì bằng khi vừa mới chiên xong nóng hổi, vừa thổi vừa ăn, cắn 1 miếng chuối lắc bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của chuối sứ, kết hợp cùng mùi thơm nồng nàn của phô mai, giòn tan ngay trong khuôn miệng.

Trời mưa mà nhâm nhi món chuối lắc trò chuyện, tâm sự cùng bạn bè thì rất  tuyệt vời. Chúc quý khách kinh doanh đắc hàng nhé!