Chuối chiên kiểu Thái đang là “tân binh” mới nổi trong làng ăn vặt được giới trẻ tích cực săn lùng. Học ngay công thức để bắt đầu kinh doanh thôi nào!

Cách làm bánh bánh chuối chiên là món bánh quen thuộc được nhiều người ưa thích. Chỉ cần một chút biến tấu trong cách chế biến, bạn có thể thực hiện món bánh chuối chiên kiểu Thái thơm ngon. Được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như bột gạo, dừa nạo, chuối tươi, bạn đã có thể tự thực hiện món bánh chuối chiên. Chuối chiên kiểu Thái với hương thơm quyến rũ của chuối chiên, cùng cảm giác giòn rụm tan ngay trong miệng sau khi thưởng thức.

Với cách làm không quá phức tạp, ai cũng có thể kinh doanh món bánh này. Cùng khám phá phương pháp làm bánh chuối chiên vàng ươm, giòn thơm qua công thức sau.

Chuẩn bị

• Bột gạo: 150g
• Bột mì: 100g
• Dừa nạo: 300g
• Muối nở: 3 muỗng cafe
• Đường, muối, mè
• Chuối sứ chín
• Dầu ăn

Thiết bị: Bếp chiên chuối hay Bếp chiên điện

Bếp chiên nhúng đơn dùng điện RRH 6 lít

Thực hiện

Bước 1: Trộn bột mì, bột gạo, dừa nạo, muối nở, 5 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối và mè vào một chung trong một thau sạch. Cho thêm nước vào thau. Sau đó khuấy mạnh tay đến khi hỗn hợp nguyên liệu hơi lỏng, sánh mịn và không bị vón cục thì dừng lại. Để bột nghỉ trong khoảng 1-2 giờ trước khi làm bánh.

Bước 2: Chuối sứ bóc bỏ vỏ sau đó cắt làm đôi, rồi bỏ chuối vào túi nilon đem ép nhẹ xuống nhưng không để chuối dẹp xuống nhé.

Bước 3: Chờ sau khi bột nghỉ lấy bột ra, rồi cho chuối vào chung với tô bột, để bột phủ đều lên hết miếng chuối là được.

Bước 4:

• Cho dầu vào chảo với một tối đa chạm mức quy định của bếp chiên
• Bật bếp chiên nhiệt độ cao
• Dầu nóng, hạ nhiệt vừa phải, cho từng miếng chuối đã nhúng bột vào rổ chiên đang ngập dầu.
• Lưu ý không xốc trở chuối trong nồi chiên để lớp bột áo không bị bong tróc.
• Đến khi chuối hơi vàng, đem vớt ra rồi lăn thêm bột một lần nữa, sau đó cho bánh vào chảo chiên thêm một lần nữa.
• Đến khi miếng chuối chín vàng, bạn nhấc rổ chiên để ráo dầu là hoàn thành.

Bếp chiên nhúng đơn 4 lít MLP

Sau khi bánh chuối ránchiên hơi nguội bạn có thể thưởng thức ngay. Bánh chuối chiên kiểu Thái có hương vị béo ngọt của dừa bào kết hợp với phần vỏ giòn rụm, và mè rang bùi bùi càng gia tăng hương vị của miếng chuối. Với cách làm bánh chuối chiên kiểu Thái khá đơn giản, MiniSmart tin rằng chỉ cần vài bước cơ bản bạn đã có ngay món bánh thơm ngon để kinh doanh đông khách.