Món snack chuối chiên giòn chỉ gồm những nguyên liệu hết sức gần gũi nhưng ai đã thử qua một lần sẽ nghiện luôn. Cùng MiniSmart học ngay cách làm để kinh doanh món ăn vặt hấp dẫn này nhé!

Chuối xanh là loại quả không mấy phổ biến bởi nó vừa cứng vừa chát. Tuy nhiên, vẫn có một cách sẽ khiến cho quả chuối xanh vô vị này trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Cùng bắt tay vào làm ngay, bạn sẽ thấy món này cực dễ làm mà độ ngon thì đúng chuẩn.

Chuẩn bị

Chuối 5 trái (Chuối sứ, xanh)
Đường trắng 50 gr
Gừng 1 miếng
Dầu ăn 2 chén
Thêm 1 ít: Muối

Thiết bị: Bếp chiên bánh tiêu hay Bếp chiên nhúng điện

chiên nhúng đơn dùng điện RRH 6 lít

Thực hiện

Bước 1
Chuẩn bị sẵn thau nước muối loãng. Chuối sứ xanh gọt vỏ, ngâm trong nước muối để không bị thâm đen.
Chú ý dùng găng tay nilon khi làm để không bị mủ chuối dính lên tay.

Bước 2
Trong thau nước muối, bào chuối thành những lát mỏng.

Bước 3
Dùng muỗng cạo sạch vỏ gừng. Cho gừng vào cối, giã nát.

Bước 4
Vớt chuối ra một tô lớn. Cho 50gr đường và gừng giã vào, trộn đều. Ướp khoảng 30 phút cho thấm. Sau đó đổ chuối ra rổ, để ráo nước.

Bước 5: Chiên snack chuối với bếp chiên nhúng điện

• Cho dầu vào nồi chiên với một lượng tối đa chạm mức quy định của bếp chiên
• Bật bếp chiên nhiệt độ cao
• Dầu nóng, hạ nhiệt vừa phải, cho các miếng chuỗi vào rổ chiên đang ngập dầu
• Chiên đến khi miếng chuối vàng giòn là đạt.
• Nhấc rổ chiên lúc dầu còn đang nóng, để tránh tình trạng dầu sẽ rút vào thành phẩm gây ngấm dầu,
• Chờ cho ráo dầu là bánh có thể dùng được.

Bước 6
Cho snack chuối chiên giòn ra đĩa và thưởng thức.

Chúc bạn thành công!