Cơn sốt sake lắc phô mai vẫn đang “làm mưa làm gió” trên khắp mọi con phố Sài Gòn. MiniSmart sẽ mạch bạn công thức món ăn vặt vô cùng hấp dẫn này nhé!

Miếng sake giòn tan bên ngoài, bùi bùi bên trong, ngoài cùng còn được áo 1 lớp phô mai béo béo thơm phức. Sake lắc phô mai chắc hẳn là món ăn vặt có thể làm hài lòng các tín đồ ẩm thực. Chính vì vậy, mô hình kinh doanh sake lắc cũng ngày càng nở rộ. Nhiều chủ cửa hàng đã phất lên nhờ bắt đúng tâm lý khách hàng luôn ưa chuộng các món ăn vặt mới mẻ, độc đáo như sake chiên. Cùng MiniSmart thử nghiệm ngay công thức dưới đây nhé!

– Đầu tiên, bạn gọt vỏ và cắt sake thành miếng vừa ăn.

* Lưu ý: cắt đến đâu cho sake vào ngâm trong nước lạnh đến đó để sake không bị thâm.

– Bạn pha bột theo tỉ lệ 2 bột mì – 1 bột bắp, cho thêm 1 chút muối, rót nước từ từ vào và khuấy đến khi đạt độ sánh mịn.

* Bột bắp sẽ giúp cho món chiên được giòn lâu hơn.

– Bạn đập 1 quả trứng và lấy lòng trắng, cho vào tô bột và khuấy đều.

* Trứng sẽ giúp cho lớp vỏ bánh của chúng ta mịn và đẹp mắt hơn.

Bước 4: Chiên sake với bếp chiên sake

– Bạn vớt sake ra để ráo nước

– Tô bột đã khuấy để kế bên

– Cho dầu vào bật bếp chiên

– Bếp chiên nóng, hạ nhiệt độ ở mức vừa để sake chín đều và giòn lâu

– Nhúng sake vào bột và thả lần lượt vào rổ chiên đang ngập trong dầu

– Lưu ý không đảo trộn liền tránh làm rơi lớp bột áo, không chiên quá nhiều sake cùng lúc

– Lắc lắc rổ chiên đến khi chín vàng, nhắc rổ chiên cho ráo dầu

Bước 6: Cho sake vào hộp, rắc bột phô mai lên trên, đậy kín nắp và lắc đều. Cho ra túi giấy là đã hoàn thành, sẵn sàng giao cho khách.

Sake thơm bùi, béo ngậy hòa với vị phô mai, ăn cực kỳ thú vị đấy nhé! Thử làm ngay một mẻ sake lắc phô mai thôi nhỉ?!!