Kinh doanh trà bí đao hạt chia đang trở thành mô hình kinh doanh lưu động cực hot hiện nay. Công thức vô cùng đơn giản, vốn ít, lợi nhuận cao là điểm thu hút nhất của mô hình này.

Thời tiết nắng nóng là thời điểm cho thị trường kinh doanh nước giải khát bùng nổ. Trà bí đao hạt chia không chỉ là thức uống giải khát cực hot hiện nay mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Chuẩn bị

• 1 Quả bí đao
• 7-10 lá dứa
• 1.5 Quả la hán
• 2 Miếng thục địa
• 120gram đường phèn (có thể thay thế bằng mía)
• Một nồi nước

Dụng cụ:

• Ly nhựa cho khách mang đi
• Máy dập miệng ly nhựa

Máy dán ly nhựa bán tự động Eton A9 (Tự động dán, tự động cuộn)

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch và bỏ phần ruột và cắt bí đao thành lát nhỏ
• Lá dứa nên buộc lại để cho gọn
• Cắt thục địa thành lát mỏng
• Cắt la hóa quả ra thành 4 phần

Bước 2: Nấu trà bí đao

• Bỏ tất cả nguyên liệu ta chuẩn bị ở trên vào nồi: bí đao, la hán quả, thục địa, đường, và dứa.
• Cho nước vào đun sôi khoảng từ 45 phút đến 2 tiếng đồng hồ.
• Đun xong chỉ lấy phần nước, bỏ phần cái đi
• Để nguội phần trà bí đao khoảng 30 phút sau đó giữ lạnh là có thể bán.

Bước 3: Chuẩn bị gel hạt chia 

Bước 3: Pha chế trà bí đao với hạt chia