Tôm nướng phô mai là món ăn độc đáo làm say đắm lòng người. Cùng Mini Smart bắt tay vào thực hiện món tôm nướng độc đáo này nhé!

Đây là món ăn có nguồn gốc từ nền ẩm thực Pháp, nhưng  lại được các cư dân Sài gòn điên đảo thích mê. Hình ảnh đông nghẹt khách trong các hàng quán lúc tan tầm là minh chứng rõ nét nhất. Đừng bỏ qua ý tưởng bổ sung và làm phong phú thêm cho hàng quán của mình bằng món Tôm nướng phô mai thơm bùng vị này nhé. Lớp xốt phô mai béo ngậy, thịt tôm thơm ngọt tự nhiên, ngon khó cưỡng. Cùng tham khảo công thức Mini Smart chia sẻ ngay sau đây!

Chuẩn bị:

– Tôm sú tươi: 500g

– Phô mai: 200g

– Hạt tiêu

– Muối

– Tỏi khô

– Rau mùi

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế

Tôm sú rửa sạch, bỏ phần bẩn trên đầu. Tiếp đó dùng dao chẻ dọc lưng tôm rồi bỏ chỉ đen, sau đó cắt sâu xuống lưng tôm để tách làm đôi. Lưu ý khi tách đôi tôm không nên tách rời mà chỉ tách để tạo thành rãnh.

Trộn lượng phô mai tùy sở thích, thêm 50gr bơ lạt, 10gr tỏi băm, 1 muỗng tiêu đen xay, 1 muỗng hạt nêm,lấy muỗng hoặc xiên trộn đều.

Rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch.

Bước 2: Ướp tôm

Cho tôm đã sơ chế ra bát to cho vào 1/2 thìa cà phê muối,  1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay nhỏ,  tỏi băm nhỏ rồi trộn đều, ướp khoảng 5 đến 7 phút cho thịt tôm ngấm gia vị.

Xếp tôm ra đĩa to, quết sốt phô mai vào bên trên lưng tôm.

Bước 3: Nướng tôm với bếp nướng điện

Bước 4: Hoàn thành

Xếp tôm ra đĩa. Trang trí thêm rau cho món ăn tôm nướng phô mai đẹp mắt. Ăn cùng tương ớt cay hay muối ớt xanh rất ngon.

Chúc bạn thành công!